Pizzamandens psykolog, solskin og ekstra chilimayo.

I frygt for at jinxe det, tør jeg næsten ikke sige det, men hold op, et lækkert efterårsvejr, vi har os.

Forrige uge har derfor gået med alt del udetid, jeg kunne hamstre. Både K og jeg gik den længste tirsdagstur, jeg hoppede et smut i parken før onsdagsvagt og min kæreste og jeg brugte endnu et par jakkeløse timer på gåturshygge både lørdag og igår, inden min søndagsvagt begyndte. Det er helt fantastisk!

Udover det gode vejr, har ugen også budt på en masse andet godt, som fraklippene vil bevidne om.

Dagene gik med, at jeg fik:

 

.. lavet endnu en gang æblekompot til K’s kaffevisit – her i selskab med chiagrød med mandler, vanilje, peanutbutter og frysetørrede hindbær.

.. besluttet at fredagsslik var vigtigt. Fordi det der var i skabet fristede og skulle bruges til gæstebesøg. Sååå’ måtte man jo til Fakta på hjemvejen – nu skulle der jo også hentes junkfood. Smart med 2 fluer og 1 smæk, ikke?

.. lappet venindegave med plaster, da jeg formåede at smadre papiret, lige inden hun kom. Hurra for nødkit i pungen.

.. faldet i favorit fritureplatten på Streetfood Marked ink. ekstra mayo og rigeligt tøsesladder.

.. haft svigerfamilie til suppe og lørdagshygge.

.. og fået den smukkeste buket, samt chokolade i massevis.

.. fået pizza med fra Pizzaland.

.. og gode råd fra Dr. Phil. Han lever åbenbart stadig.

.. fået den dejligste forsinkede fødselsdagsgave. Er inviteret ind og se “Jul på Slottet” på Morskabs teateret af veninde, og jeg glæder mig allerede.

.. fået hørt det sidste af Isfuglen, og er nu igang med bind 1 af Alkymisten. Er så heldig, at min kæreste synes det er ligeså hyggeligt som jeg, at han læser højt hver aften.

.. testet det nye Victors Madhus med søde E. Det skal nok blive en genganger!

.. leget Chili Claus light.

Hvad med dig? Hvordan er din uge gået – og har du fået lidt sol med?

Fem bøger, jeg altid vender tilbage til.

Modsat mange, jeg kender, er jeg helt tosset med at genlæse bøger. Mange gange. Jeg kan møde nogle, der reklamere for en roman ved at sige “den er så god, jeg faktisk har overvejet, at læse den en gang til!”

Disse bøger jeg viser her, har jeg alle haft i over 10-20 år, og jeg læser dem alle sammen igennem en gang om året. Hvilket vil sige, vandet ligesom er løbet under åen et par gange, men jeg lover, jeg jubler hver gang Dobby finder sokken i Romeo’s dagbog, der hvor Tara claimer sit sofabord foran Thomas, stykket, hvor Ria stopper Louise om natten med hovedet i småkagedåsen, Nynnes lister, og når toget fra Tracy når til byen og Laura Ingalls og co. kan fejre jul i april.

Jeg giver jer, mine 5 genlæsnings favoritter:

aba6a57f-2440-476e-aba0-3abe5be844fe-7061-000006c794b6494c-1

Harry Potter 1-7 af J.K Rowling.

Ingen kan undre sig, at denne serie er på listen, men nævnes skal den. Harry Potter universet er så magisk og altomsluttende – den kærlighed, opfindsomhed og sans for detalje, der er lagt i de bøger, imponere mig gang på gang. Usammenligneligt!

Elsker at hints, fra bog et, bliver brugbare i bog 7, og at følge de forskellige personers udvikling. Mine karakterer, vel at mærke – dem, der er i mit hoved, altså. Det vil sige, ikké dem fra filmcastet, men dem jeg har kendt fra jeg var 9 år. En Harry, med uregerligt hår, der ikke ligner en vandkæmmet kordreng, en høj dreng med fregner og stor næse, fremfor hvad vi ser hos den flotte, robuste Rubert Grint, og en kikset Hermione med de beskrevne hvalrostænder og buskede bryn – en der langt fra, er en Mrs. E. Watson. Dem skal jeg altså lige hilse på, på årlig basis, efter de mange års bekendskab – og de klarer heldigvis ærterne hver gang. Verdens bedste, bedste bøger.

10b8adef-b219-47a3-b853-231089c501b2-7061-000006c80ac33e50

Elegance – Kathleen Tessaro.

Før der var instagram-opslag om dagligdagens præstationsangst, en frygt om ikke at slå til og fornemmelsen af, at alle har det nemmere end en selv, var der “Elegance”. En bog, om netop den problematik, som udfolder sig hos så mange. Louise er en ung kvinde, der, ligesom vi ser folk tale om idag, er lullet ind i en dagligdagstrummerum, hvor den ene dag tager den anden, og selvværdet matcher sloggitrusserne, den kedelige, asexsuelle mand og jagten på den perfekte lampe (som iøvrigt, er blevet det mest interessante, der er på årets to-do liste). Har alle andre det ikke sjovere? Er pænere? Slår til på arbejdsmarkedet? Er begæret? Og så er hun sådan et nul, tænker hun. Med andre ord: Identitetskrisen lurer.

Men en dag ændre alt sig, da hun falder over en ældgammel dameguide til “Elegance” i antikvaren. Og i et forsøg på at reparer sin kedelige tilværelse, beslutter hun sig for, at blive elegant. En rigtig dame!

Vejen dertil bliver både sjov, hård, trist og absolut ikke opfyldt, som Louise håber. Men hun bliver klogere på så meget andet i jagten, og måske det lige var det, der skulle til?

Det lille hus på prærien-serien – Laura Ingalls Wilder

Nogle forbinder “Det lille hus på Prærien” med en serie, andre med bøgerne. Efter jeg som teenager så serien, var jeg bare skuffet over fortolkningen, for bøgerne var for længst læst. Tænk sig, at sirupsdyppe et så fint, socialrealistisk mesterværk af en historisk perle, indtil sådan en sukkersød serie. Ydrk! Jeg elsker nemlig at følge Ingalls’ ofte hårde og ubarmhjertige jagt på nybyggerlykke og en tilværelse i det store USA. Særligt “Den lange vinter”, læser jeg hver vinter, når verden er snegrå og trist – den sætter alt i perspektiv. Den serie mener jeg til dato kan anbefales til børn som voksne – særligt de 4 sidste.

Nynnes dagbog 1-4 – Henriette Lind, Lotte Thorsen, Anette Vestergaard.

Her er vi ovre i ren chicklit, og nok Danmarks bedste. Nynne er realistisk og alt for meget på samme tid – den veninde det altid falder i en ekstra øl, utroskab og skænderier med sin mor, og altid leverer historien råt og usødet. Med fire bøger, har jeg favoritpassager og steder, der er så pinlige jeg springer over, men kender dem ud og ind. Man kan ikke lukke de bøger i, uden at være kommet i godt humør.

Sidste Udkald – Marian Keyes

Udover HP, er dette den bog, der vækker flest følelser hos mig. Jeg hepper så inderligt på vores tre hovedpersoner, og at deres skæbner vil ende med at fører dem et lykkeligt sted hen. Den sammentømrede vennegruppe lever middelmådige liv med karriere, kærester og byture, og alt syner fryd og gammen. Men da gruppens højtskattede Fintan får kræft, får han tid til at tænke. Han indkalder derfor hans to veninder til stormøde og giver del hver en udfordring, der strider mod deres nuværende tilværelse. Han ønsker ikke, at de skal spilde deres tid, og lægger skarpt op til målet skal nås, før han dør fra dem. Dette skaber splid, for både fortidens skeletter, manglende selverkendelse og faderkomplekser spænder ben, for at udfører Fintans krav, og pigerne raser. Hvad bilder han sig ind?

Men romanens kærlige, sarkastiske og fantastiske vennefolk ender med, at vise deres hidtil skjulte sider frem, som tiden løber ud og kampen spidser til. For måske har Fintan også lidt ret i, hvad han siger.

Bagsiden på mit bog-eksemplar er væk og flere sider er løse, pga. utallige gennemlæsninger og jeg kan virkelig kun anbefale den. For hvad der på forside og bagsidens cover, synet af endnu en banal tøsebog i rækken, ved jeg, at vi fat i så meget mere her.

Nu hvor vi ikke er ved emmet #1

.. hvorfor er det så egentlig, at man har kombineret to af de grimmeste ting, og fushioneret det, til en giga rædsel? Somom bøllehatte og cykelhjelme ikke allerede var horrible nok at se på, hver for sig.

.. undrer jeg mig over, at Felix Smith er den eneste der har fundet kilden til evig ungdom. Og så tilsyneladende i en alder af 7 år.

.. hvorfor, er der så ingen der lige fortalte mig at Brad og Angelina ikke er kærester (gift?) længere? Fandt ud af det for tre dage siden.

.. hvorfor kommer der altid de sygt gode film i december, hvor alle skal bruge penge på gaver og skal til 800 julearrangementer? Send dem i februar, hvor alt er koldt og kedeligt, januarudsalget er ovre, og man bare venter på marts, tak.

.. spekulerer jeg på, om egentlig er nogle, der kan lide bananvingummierne, og ikke bare nødæder dem? Er der faktisk mon endda nogle, der har dem som favorit?

.. griner jeg stadig ved tanken om de Uaktuelle Nyheder, når jeg ser bladene falde af træerne, og tænker, om jeg er den eneste?

(Aner I ikke hvad jeg referere til, kan det ses på linket her)

Æbletærte med karamel og friske figner

Efteråret er kommet, og jeg er som altid svært glad for, når der sæsonens råvarer kommer i hus. Dermed er der nu opstået endnu en opskrift.

Mine forældre gav mig for nylig en pakke friske figner med hjem, og da min kæreste ytrede at han aldrig havde smagt figner, i dessert sammenhæng, var formålet med dem klart. En mørdejstærte blev lavet efter på den bedste tøm-køleskab/slikskab/basislager manér.

Dette mundede ud i ovenstående mini æble/figen-tærte med karamel og sprødt sukkerlåg. Og i al beskedenhed, var han vældig imponeret. Så nu deler jeg den her.

Der er nok til to, og den kan snildt ganges op, da det meste er på slum.

Opskrift

Kompot

2-3 skrællede æbler

1-2 figner, afhængig af størrelse

3-4 spsk. sukker

1 tsk. vaniljesukker/vaniljeessens

1 tsk. citronsaft

2-3 karamelstænger/5-6 tern fudge (fx. kick-stænger eller karamelfudge fra bland-selv slik afdelingen)

1 lille drys salt (udelades hvis du bruger karamel med seasalt)

Dej:

1-2 dl mel

50 gram smør/becel

1 æg

0,5 dl sukker

2 spsk. kokosmel (kan udelades)

Fremgangsmåde:

Kog kompot af de grofthakkede æbler og figner møre i et sjat vand, sukker og vanilje, ved middelvarme. Lidt citronsaft og salt tilsættes herefter, når sukkeret er opløst, således saften fra frugterne hurtigere trækkes ud, og du får givet lidt modspil til sukkeret.

Smag til – den skal være sød, men ikke for meget.

Når kompotten er blød og sammenhængene, hældes den i ønskede, mindre ildfaste fad – 20 cm i diameter ca.

Klip dernæst karamellen i passende stykker og fordel sporadisk i den gyldne kompot.

Lav en mørdej af mel, smulret smør, sukker, kokos og æg – alt afhængig af æggets størrelse, regulere du melmængden. Jeg bruger en gaffel til at samle den undervejs, til at starte med. Når dejen er fast lægges den i fryseren i 10-15 minutter, i en lille skål/i husholdningsfilm. Sæt dertil ovnen på 200 grader, så denne er opvarmet.

Efter de 10 minutter tages dejen ud og lyn-udrulles på et melet underlag, og lægges ovenpå kompotten. Dertil drysses der med sukker og ridses et par riller – nogle sikkert mere kunsterisk end mine. Og vips, er den klar til ovnen.

Efter 10-15 minutter/når mørdejen er gyldenbrun, er tærten klar til servering.

Serveres solo eller med vaniljeskyr, cremefraiche, is eller hvad du nu synes bedst om.

Tip: Kan laves 1-3 dage i forvejen, og stå ubagt på køl, med det rå dejlåg på. Dertil tages den bare fra køl, ca. en time før servering, og bages som beskrevet ovenfor før servering.

Velbekomme!

Feriedagbog: London 3. dag

IMG_4427

Vores sidste feriedag i London. Vi skulle flyve hjem dagen efter – klokken 08 – hvilket betød, at uret ville ringe engang lige efter klokken 04. Så vi var også tidligt på færde, så vi kunne få noget ud af dagen, og stadig være hjemme tids nok til at kunne få hvilket lidt inden hjemturen.

Første punkt på listen var morgenmad. A havde googlet flittigt, og fundet et sted om både lå perfekt i forhold til dagens program og som lød vældigt lovende.

IMG_4772

IMG_4773

Og hvor var det dog et godt valg. Lækker og smuk mad. Som selvfølgelig blev flittigt fotograferet. Vi glemmer bare nogle gange, at vi ikke rigtigt har evnerne eller udstyret til at få det til at ligne ‘ægte blogger’-billeder.

IMG_4453

Solen stod højt på himlen, da vi slentrede videre. Vi gik og snakkede løs, som vanligt, og før vi vidste af det var vi på vej over en bro. Vi er ellers ikke så meget til den slags, hvis det kan undgåes, men når snakken falder på mængden af kaffe i kopperne, på før omtalte morgenmadsbiks, kan alting ske. Tænk, at være så glad for kaffe.

Vi var på jagt efter en båd. Vi elsker at sejle, når vi rejser. Sidste gang vi besøgte London sprang vi over, og det kunne vi selvfølgelig ikke lade ske 2 gange i streg.

IMG_4458

Da vi nåede den anden side af broen gik vi direkte ind i en billetsælger og fik anskaffet os en hver. Både var lige på trapperne, så vi kunne pænt stille os i kø med de andre. Få minutter efter var vi ombord.

IMG_4461

Ud af de mange seværdigheder, der blev præsenteret, var denne nok vores favorit. Kan du kende den?

IMG_4508

.. apropros billedet med broen, gik vi forbi dette på vej mod vores næste destination. Øj, hvor vi gad det. Vi havde dog en næste lige så vigtig ting på planen. Primark. Stedet hvor alt er bras, på den bedste måde, og hvor det er umuligt ikke bare at købe sig lidt fattig.

IMG_4515

Efter Primark var blevet finkæmmet og endevendt havde vi brug for at samle styrke. Vi besluttede os for endnu en tur på Pret. Der var ikke mange meter fra tanke til handling, det er fordelen ved, at de ligger på hvert et hjørne. Næsten.

IMG_4520IMG_4521IMG_4525

Næst på listen var Selfridges. Vores forældre elsker serien, og vi havde en ide om, at man kunne købe fine glaskugler der. Vores forældre har samlet i over 30 år, og vi syntes at de fortjente endnu en til samlingen. Det var så hyggeligt at gå på opdagelse blandt alle de fine ting – og til vores store glæde var der en juleafdeling på øverste etage. Vi er suckers for alt der har med julen at gøre, så der fik vi også lige slået et par timer ihjel, før vi vendte næsten mod Kings Cross igen.

IMG_4774

Det sidste officielle måltid blev indtaget få hundrede meter fra vores lejlighed. K havde besluttet sig for fish and chips allerede før vi satte os – A hoppede også med på fiskevognen. Det var virkelig lækkert.

IMG_4558IMG_4547IMG_4545IMG_4538

Den allersidste oplevelse på turen var en smule magisk. Vi havde aftalt, at vi ville se ‘Harry Potter’-stedet før vi rejste. Vi var endnu ikke stødt på det ved et tilfælde, så vi gik på jagt. Kings cross er en ret stor station, hvertfald når man ikke kan finde rundt. Vi var sikre på, at det vil være åbenlyst, hvis vi bare lukkede øjnene op. Det var det egentlig ikke – men pludselig var der en kø af mennesker. En kø førte lige imod en mur. Den mest magiske mur på hele stationen. Tonerne af Harry Potter temaet strømmede igennem luften og begejstringen blandt de fremmødte var tydelig. Vi gik helt bagover i nostalgi og glæde. Det var vanvittigt hyggeligt. En perfekt afslutning på en perfekt ferie.

IMG_4563

Efter HP-hyggelighederne vendt vi endnu engang næsen mod supermarkedet. De sidste gaver, snacks og morgenmad blev indkøbt, før vi krøb tilbage til en sidste nat i det smadrede hus.

Tak for denne gang, London.

Ni skud fra hjertet.

Jeg er komplet overvældet – igen har både min familie og Skægaben vist sig fra en åndssvagt gavmild side, og mine gaver for i år, er fantastiske.

K og jeg havde som bekendt valgt at fællefejre os selv og hinanden med familiebrunch forrige fredag, hvor gaveregnen allerede begyndte fra vores forældre, lillesøster og hendes kæreste. Alene det, at jeg allerede der fik, den ene af de smukke lamper fra ønskesedlen, var jeg helt forvirret over – jeg havde max forestillet mig et tilskud dertil. Men både den, det fineste tøj og en pærer fra Nordlys kom mine forældre med. Dertil bragte Kit de flotteste, rå øreringe og lille E bød på en invitation til bio, den fineste marmor lystestage og guf/slik i hobetal. Tænk sig, så heldig man kan være!

Siden, har min kæreste og svigermor også tryllet fine sager op af hatten.

Dagen derpå tog nemlig også nye højder. Først en tøsebog og en fin Tefal-pande fra svigerfamilien, begge ting, jeg blev rigtig glad for. Dertil kom kærestepakkerne, før vi skulle afsted til fin mad, teater og vin. Hvad mon det kunne være?

Jeg havde fået en fantasybog som teaser, og havde ikke rigtig nogle ideer om, hvad han kunne hitte på at supplere med – ønskeseddel beder han aldrig om. Men en stor pakke lå der. Efterfulgt af endnu en minichok, da papiret gled af.

Den House Doctor lampe, der ikke er i produktion mere, som både han og jeg er forelsket i, havde Skægaben fået fingrene i. Hverken realistisk set eller økonomisk, burde det kunne lade sig gøre, og endnu engang blev jeg helt rundtosset. Det hjalp ikke ligefrem, da han så kom ind i stuen igen med en “ekstra regning” i en rudekuvert.

Den rummede en invitation til Fredericia Teater, hvor Tarzan The Musical husere i november/december – en forestilling vi har snakket en del om, da vi har set tre af de andre, med stor succes.

Er der noget at sige til, jeg var en smule forpustet? Ikke overrrasket, for de er alle sammen skrupsøde altid, men hold op, en høst.

Jeg er hvertfald så beæret, glad og taknemmelig over hvor betænksomme og dejlige folk jeg har omkring mig, og kan slet ikke vente med, at tage hver og en af tingene i brug.

Oplevelsesrigdom, en håndfuld anbefalinger #3

Som førhen, vil jeg smide et par anbefalinger og inspiration til oplevelser i det nordjyske, som jeg selv har været en del af, den seneste måneds tid. Jeg elsker selv, når folk kommer med ideer og bud på ting at opleve, og hvert et event-opslag på opslagstavler, lygtepæle og facebook, skal jeg altid liiige tjekke.

Akkurat som i de andre indlæg, spænder spektret ret så vidt, og denne gang er der både skøn musical, en voksenvenlig børnefilm, 3 x festival i hvert sit hjørne, teater og kunst på programmet. Noget kan opleves endnu, andet er desværre ovre for denne gang. Ikke desto mindre får de nogle ord med – de er nemlig tilbagevendende, så de er rare at skrive bag øret, hvis det frister.

Jeg vil gerne slå et slag for følgende:

West side story, Musical, Aalborg teater.

Hvad gik det ud på?

Den velkendte musical i danske klæder, med stor respekt for originalen. Den var tilpas rå, ung og smuk, samtidig med man fik nogle gode grin og snappede efter vejret af det flotte dansespil.

Hvorfor var det fedt? 

Fordi man bliver helt høj på fed musik og mænd i stramme bukser. Mig og lillesøster E var helt solgt og talte 10 oktaver højere da vi gik derfra. Kunne sagtens have trykket repeat.

Kostede det noget? 

Ja, billetpriserne lægger i reglen fra 200 og op, og kan ses på hjemmesiden.

Kan jeg nå at opleve det? 

Ja, de har udvidet spilletiden og den går nu til den 20/10. Men der er få datoer tilbage, så kom endelig ind igang.

img_2844

Kortfilms-fremvisning, Aalborg bibliotek.

Hvad gik det ud på?

4 kortfilm fra årets filmfestival blev spillet på forskellige offentlige steder i landet.

Hvorfor var det fedt? 

Fordi kortfilm og film bare slet ikke er det samme – ligesom noveller og romaner. Du får en tidslomme på 20 minutter max, og emnerne og filmteknikken er ofte meget eksperimenterende.

Kostede det noget? 

Nix.

Kan jeg nå at opleve det? Ikke i år, men de husere rundt omkring i landet hver år, efter filmfestivalen. Så chancen kommer igen.

img_2847

Bæredygtighedsfestival i Aalborg og omegn.

Hvad gik det ud på?

At der fra d. 8-15 september er sat fokus på bæredygtighed i form af foredrag, brintbil-fremvisning, mad boder, byvandringer, events mv.

Hvorfor var det fedt? 

Fordi udbuddet er stort og man kan vælge til og fra efter interesse. Jeg endte til musik på honnørkajen og i deres små “elsk” stande i midtbyen denne gang. Vejret var desværre ikke på arrangørenes side de fleste dage, så droppede den ønskede vandring fra Utzon.

Kostede det noget? 

Nej, langt det meste af gratis og en del af det oplagte til familier.

Kan jeg nå at opleve det? 

Ikke før næste år.

img_2846

Landet uden drømme – Teater Nordkraft.

Hvad gik det ud på?

Sidste års Reumert-vinder har lavet et sjovt, spøjst og alternativt stykke om Fremtiden. Forestillingen er lavet i samarbejde med Det Kongelige Teater, og er nu på Danmarks-tour.

Hvorfor var det fedt?

Fordi det var en monolog – jeg kan ikke sige andet end, at det gjorde hele forskellen.

Kostede det noget?

Ja, 205 kroner – hvad det koster i andre teaterer, skal jeg ikke kunne sige.

Kan jeg nå at opleve det?

Det er i Aalborg i tre dage og du har derfor idag (d. 4) og imorgen til at nå det, i byen her. Derefter står den næste sted for skud.

img_2848

Åbningsfest og udstilling af Trampedach, Kunsten Aalborg

Hvad gik det ud på?

Kunsten åbner altid deres nye udstillinger med velkomst-drinks og taler, denne gang for Trampedach.

Hvorfor var det fedt? 

Fordi, det bliver gjort med manér. Folk strømmer også til og vi stod som sild i en tønde, da hans ven gik på og åbnede med den både smukkeste og sjoveste tale. Det er aldrig bare formelle ord, men meget autentiske og engagerede mennesker, de har på, og det giver en fantastisk intro til, at opleve det man skal se bagefter. Og så er Trampedach meget speciel – hans livesize figurer især.

Kostede det noget? 

Almindelig indgang er 120 kroner, nogle gange er der tillæg på events – jeg har klubkort.

Kan jeg nå at opleve det? 

Udstillingen er på til d. 6/1/19, så der er god tid!

img_2500

Kulturnatten i Frederikshavn

Hvad gik det ud på?

At Frederikshavn fyldte 200 år og byen var fyldt med events, kunst, musik på havnen, madfestival og optog gennem byen.

Hvorfor var det fedt? 

Det var vildt hyggeligt, og med en så lille by, kan man nemt nå at se en masse. Særligt den store madfestival gjorde indtryk, selvom vi var mange på ligelovlig lidt plads. Køknerne var spændende og det var fedt med tag-selv-gryder og folk fra alle kulturere.

Kostede det noget? 

Det meste var gratis – vi gav et gebyr på en 10’er for at se gratis film i Palads, men ellers ingenting.

Kan jeg nå at opleve det? 

Desværre ikke – kommer det næste år, tror jeg vi tager turen fra Aalborg igen.

a5342737-766f-4da9-b5a1-b89e58b6842b-502-000000470e72dbbe

De utrolige, Nordisk filmbiograf.

Hvad gik det ud på?

Pixars nyeste skud på stammen er i biografen og det er 2’eren af en gammel kending.

Hvorfor var det fedt? 

Fordi den var vildt god! Rigtig sjov og spændende – jeg vil mene, det mere er en animeret actionkomedie for voksne, end det er for børn. Der var slet ikke det der “gammel vin på nye flasker” over den, som nr. 2 film ofte emmer af. Se den!

Kostede det noget? 

Ja, vanlig biograftakst.

Kan jeg nå at opleve det? 

Det kan du, men ikke længe endnu. Go go!